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全面部署,全員巡查,全面落實!三門開展重點餐飲單位食品安全專項檢查行動

時間:2020-05-25 15:43:54     

     

01

全面部署,科所聯動

     

      全省食品安全監管工作會議后,三門市場監督管理局當即向縣主要領導匯報,縣委書記楊勝杰指示:加強督查,嚴格管理。

     

     5月23日下午,三門縣迅速貫徹落實近日省市食品安全監管會議精神,迅速召開工作部署會和業務培訓會,要求行業主管自查自糾和市場監管巡查檢查相結合,形成工作合力。局領導、各科室及各基層所負責人參加會議。

     

     會上傳達了全省食品安全監管工作會議精神及省局《關于開展餐飲食品安全整治行動的緊急通知》文件精神,成立了專項整治工作領導小組,制定全局分組工作方案,要求24日起全局參與,兵分六組,在全縣范圍內開展食品安全隱患排查整治行動。

  各組分頭召開專項整治工作會,確定具體檢查線路,落實食品安全隱患專項整治行動。



02

全員巡查,爭分奪秒



     5月24日上午,三門縣市場監管局由領導帶隊,全局總動員利用周末時間開展地毯式排查,以學校食堂、養老機構食堂、大中型餐飲單位、建筑工地食堂、疫情隔離點供餐單位和機關企事業單位食堂等為重點檢查單位。

海游所
海潤所
亭旁所
珠岙所
花橋所
健跳分局
浦壩港分局

執法人員現場重點檢查了原材料進貨查驗和索證索票、原料儲存、加工操作環節規范性、食品留樣、餐飲具清洗消毒保潔和從業人員疫情防控舉措的落實等關鍵環節。


重點嚴查十大關鍵風險點

1

嚴查制度建立執行情況 

2

 嚴查食品經營許可情況 

3

 嚴查人員健康管理 

4

 嚴查原輔料購進質量安全情況 

5

 嚴查餐飲加工制作情況 

6

 嚴查餐飲具清洗消毒情況 

7

 嚴查環境衛生情況 

8

 嚴查配送過程情況 

9

 嚴查問題整改和應急防控措施到位情況 

10

 嚴查飲用水安全管理 



03

全面落實,自糾自查

       

    督促落實教育、民政、城建等行業主管部門,全面開展自查自糾工作。對照自查表和預防食物中毒要點進行隱患清零行動,嚴防群體性聚餐引發的食品安全事件。

     截止5月24日下午5點半,共出動執法人員397人次,檢查學校及托幼機構食堂56家,養老機構食堂24家,大中型餐飲單位28家,企事業單位食堂18家,建筑工地食堂12家,疫情隔離點1家,責令整改27家,立案查處1家。
食品安全


細查、嚴管、重罰、實改

全覆蓋全方位大排查大檢查

嚴防嚴管嚴控食品安全風險


來源:三門市場監管


圖片新聞

水蜜桃采摘
眼下正是水蜜桃成熟季節,縣龍潭果木種植場的桃園里共種有50余畝水蜜桃,產量每畝約1500公斤、售價每公斤16元,這些水蜜桃將銷往寧波、舟山、杭州等地。陳維連  攝    
回港避風
在第8號臺風“瑪莉亞”來臨之前,我縣全力組織漁船回港避風。截至7月9日12時,我縣550艘漁船已進港避風。其中縣內404艘,縣外146艘。圖為部分漁船在健跳港避風。記者 ?陳維連 攝

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