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55號通告丨三門縣關于有序恢復大型宴會聚餐活動的通告

時間:2020-05-19 15:48:26     

關于有序恢復大型宴會聚餐活動的通告

(第55號)


為服務和滿足群眾需求,切實維護好廣大市民的健康安全,根據當前疫情形勢,現就有序恢復大型宴會聚餐活動等有關事項通告如下:


一、各類餐飲單位在嚴格落實疫情防控責任的前提下,可恢復承接或舉辦大型宴會聚餐活動


(一)采取報備承諾制

餐飲單位承辦10桌或100人以上的集體聚餐活動,須提前2天將餐次、參加人數等內容向行業主管部門報備,并簽訂《大型宴會聚餐活動疫情防控和食品安全承諾書》后,方可舉辦。其中:星級酒店向縣文化廣電旅游體育局報備。民宿、農家樂向縣農業農村局報備。其他社會餐飲單位向所在地市場監督管理所(分局)報備。


(二)操作規范要求

1.落實健康碼管理。所有進入餐飲場所人員均要查驗健康碼,綠碼人員方可進入,凡發現黃碼、紅碼人員,須立即向所在鄉鎮(街道)報告。

2.加強員工健康管理。所有從業人員持有效健康證明和綠色健康碼上崗,每日早晚上崗前進行體溫檢測,并做好記錄,工作時須全程戴口罩。如出現發熱或呼吸道癥狀的員工禁止上崗,并督促及時到定點醫院就醫。

3.規范就餐方式。合理控制場所內人員數量,防止人群過度聚集。提倡分餐制就餐,保持坐席間隔距離。必須提供公筷、公勺,防止交叉污染。

4.保持場所通風。加強餐廳和包廂等經營場所通風換氣。按照《浙江省新型冠狀病毒肺炎疫情應急響應期間集中空調通風系統使用指引的通知》正確使用集中空調通風系統。

5.做好清洗消毒。首次恢復經營的餐飲服務單位要對經營場所、設備設施、餐飲具等進行一次全面、徹底的清洗消毒。宴會聚餐場所每次使用后要及時消殺,做好相關記錄;餐飲具做到一用一消毒,廚余垃圾按規定及時處理;在顯眼處放置具有殺菌作用的洗手液或消毒紙巾供顧客使用。

6.加工制作規范。食品加工制作符合操作規范,嚴禁飼養和現場宰殺活禽畜動物,嚴禁經營野生動物或野生動物制品。

餐飲單位應嚴格落實主體責任,鄉鎮(街道)應落實屬地管理職責,行業主管部門應履行好監管職責,確保疫情期間各類大型宴會聚餐活動安全有序。


二、農村家宴中心舉辦10桌或100人以上的集體聚餐活動實行備案制


舉辦方須提前2天將餐次、參加人數等內容向所在鄉鎮(街道)報備,報備后方可舉辦:

1.舉辦方要增強疫情風險防范意識,嚴格做好防疫相關工作,控制人員規模,落實場所消殺,加強通風換氣,保持坐席間隔距離。倡導文明用餐,使用公勺、公筷。

2.舉辦方要落實“健康碼”管理規定,實行“綠碼”進入,凡發現黃碼、紅碼人員,須立即向所在村(居)、鄉鎮(街道)報告。

3.廚師及相關服務人員須佩戴口罩,落實相關防疫安全措施。

4.各鄉鎮(街道)、村(居)干部要加強對農村家宴中心活動的指導和監管,發現不符合防疫要求的,及時勸阻或強制關停。


三、下列人員一律不得參加宴會聚餐活動:

1.無碼和黃碼、紅碼人員;

2.有發熱、咳嗽等癥狀人員;

3.未完成隔離醫學觀察的境外來三門人員;

4.未進行新冠肺炎核酸、抗體檢測的重點地區來三門人員。



三門縣疫情防控期間

大型宴會聚餐活動報備表

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編輯:鄭銘洋

責編:陳鑫漂






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