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又是一年荔枝甜,這些“奇怪”的吃法我還是第一次見!

時間:2019-06-14 15:44:46     

荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱南國四大圣果,古往今來一直深受人們的喜歡,晚唐著名詩人杜牧一首《過華清宮》“長安回望繡成堆,山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來。”成為流傳千古的佳句,說明在唐朝,荔枝便已經成為朝庭的貢品,深受王宮貴族的喜愛。又到了一年荔枝飄香的季節,碩果累累的紅色荔枝,非常誘人,剝開薄薄的果皮,將緊致透明的果肉一口扔進嘴里,爽脆沁甜,滑滑嫩嫩,美哉樂哉。但因荔枝性熱,多食易上火,所以小伙伴們不要太貪嘴哦~

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荔枝櫻花特飲

圖文 | 尖尖_實驗室

荔枝5個鹽漬櫻花4朵檸檬汁5克冰塊半杯雪碧適量

1. 準備食材,鹽漬櫻花用水泡開,中途多換幾次水,將鹽分沖走。2. 荔枝去皮,先取3個去核,放入杯子里。3. 用小棍將果肉壓出汁水。4. 然后加入半杯冰塊,加入檸檬汁。5. 放入瀝干水的鹽漬櫻花和剩余的荔枝。6. 最后將雪碧倒滿杯子即可。7. 完成~

小竅門:

1、荔枝雖好吃,但每次不宜多食哦,兒童一次2-4個,成人一次4-8個為宜。 

2、雪碧可以用其他氣泡水代替。

  


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荔枝蝦仁

圖文 | Qiuyue0815

荔枝7個蝦仁185g適量花椒適量適量適量大料適量料酒適量

1. 準備新鮮的荔枝。2. 準備蝦仁。3. 荔枝剝去外殼。4. 去核兒。5. 用淡鹽水浸泡一下。6. 蝦仁調入料酒、姜粉。7. 腌制約半小時。8. 熱鍋冷油,放入花椒粒、大料、姜片、蒜片爆出香味。9. 放入蝦仁快速滑炒至熟。10. 放入荔枝、鹽翻炒均勻。

  


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荔枝楊梅雪糕

圖文 | 愛生活的饞貓

楊梅200克荔枝100克淡奶油220克藍莓適量葡萄干適量檸檬汁少許細砂糖30克

1. 準備好食材。2. 楊梅榨出楊梅汁。3. 淡奶油加入細砂糖和檸檬汁。4. 打發至出現紋理。5. 取一半的淡奶油,剝出荔枝肉。6. 混合淡奶油和荔枝肉。7. 準備好模具,擠入模具內,入冰箱冷凍半小時。8. 楊梅汁加入少許的檸檬汁,東魁楊梅是很甜的,所以不會怕酸。9. 往剩余的淡奶油里倒入楊梅汁。10. 混合均勻。11. 裝入裱花袋,擠入模具內2/3處。12. 放入適量的藍莓和加州葡萄干。13. 再擠滿模具。14. 再放一層加州葡萄干。15. 插上木棍蓋好蓋子即可放入冰箱冷凍4小時。16. 左右拉一下,即可脫模。17. 成品。

  


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荔枝藍莓

圖文 | 美女天天

荔枝100g純凈水10g藍莓30g

1. 食材備好藍莓用蘇打水浸泡一下,荔枝清洗干凈。2. 荔枝去核去皮。3. 皮去核的荔枝肉放入榨汁杯里加入適量的純凈水榨汁。4. 榨好的荔枝汁過濾一下灌入磨具。5. 放入藍莓。6. 冷凍兩小時成型取出。7. 凍成冰塊取出加上荔枝一起特別好吃。

  


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荔枝扣糯米

圖文 | 小M的廚房

櫻桃適量荔枝適量糯米飯適量糖桂花適量白糖適量

1. 櫻桃洗凈,荔枝剝去外皮。2. 櫻桃和荔枝對半剖開去核,將切好的櫻桃嵌入荔枝。3. 櫻桃和荔枝對半剖開去核,將切好的櫻桃嵌入荔枝。4. 整齊碼放碗中。5. 填入拌好白糖的糯米飯。6. 將碗倒扣在盤子上,脫模。7. 淋上糖桂花即可食用。

小竅門:

冷藏后食用口感更佳。


來源:美食天下



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